Product Description
Το Αγάρ Αγάρ ( Gelidium alga ) (Agar – agar fine powder ) είναι φυτικής προέλευσης, προέρχεται από εκχύλιση φυκιών, και είναι ουσία άγευστη και άοσμη με υπόλευκο χρώμα που χαρακτηρίζεται ως πρόσθετη ύλη τροφίμων με τον αριθμό Ε406 και η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό στα τρόφιμα, συνήθως επιδόρπια, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Υπάρχει σε μορφή σκόνης και χρησιμοποιείται κατά κόρον από τη βιομηχανία τροφίμων σε χορτοφαγικά και νηστίσιμα προϊόντα, αλλά και σε προϊόντα που απευθύνονται σε καταναλωτές με περιορισμούς στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων.
Επιστημονική Ονομασία
Gelidium alga
Αγγλική ονομασία
Agar
Γαλλική ονομασία
Agar-agar
Γερμανική ονομασία
Agar
Reviews
There are no reviews yet.