Αγάρ Αγάρ

Το Αγάρ Αγάρ ( Gelidium alga ) (Agar – agar fine powder ) είναι φυτικής προέλευσης, προέρχεται από εκχύλιση φυκιών, και είναι  ουσία άγευστη και άοσμη με υπόλευκο χρώμα που χαρακτηρίζεται ως πρόσθετη ύλη τροφίμων με τον αριθμό Ε406 και η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό στα τρόφιμα, συνήθως επιδόρπια, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Υπάρχει σε μορφή σκόνης και χρησιμοποιείται κατά κόρον από τη βιομηχανία τροφίμων σε χορτοφαγικά και νηστίσιμα προϊόντα, αλλά και σε προϊόντα που απευθύνονται σε καταναλωτές με περιορισμούς στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων.

Επιστημονική Ονομασία  

Gelidium alga

Αγγλική ονομασία

Agar

Γαλλική ονομασία

Agar-agar

Γερμανική ονομασία

Agar

*Τα συμπληρώματα διατροφής και θεραπευτικά βότανα δεν αντικαθιστούν μια πλούσια ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι πληροφορίες που παρέχονται στο www.hearbsandspices.gr έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλο ειδικό υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό σας ιατρό. Η ανάλυση των διάφορων συστατικών (βιταμίνες μέταλλα κ.α.) και των δράσεων τους έχει γίνει με βάση επιστημονική βιβλιογραφία.